历史悠久的活鱼街元老

在庆岭“活鱼一条街”，有一家历史底蕴深厚的饭馆——蛟河市庆岭镇庆发活鱼馆。它创立于1995年，是这条街最早一批店家之一，见证并参与了庆岭活鱼从路边小店发展成吉林省级非遗美食、“中国鱼餐第一街”的全过程。

正宗庆岭活鱼的非遗技艺

这家饭馆的核心招牌是正宗庆岭活鱼，采用非遗技艺制作。其有四绝配方：鱼是从松花湖野生现捞的，像鲤鱼、胖头、鳌花、岛子等，现点现杀；用庆岭山泉水炖煮，清甜无异味；采用传统木柈子柴火大锅，土灶慢炖，锅气十足；还秘制加入把蒿（野苏子），微带药香，去腥提鲜，风味独特。吃法是炖至入味，标配的豆腐、宽粉吸饱鱼汤，肉质鲜嫩、汤浓味厚。

特色餐饮服务

作为酒店核心业务，蛟河市庆岭镇庆发活鱼馆深耕活鱼餐饮三十余年，打造多元化美食体验。主打现捞现做特色活鱼，甄选优质活水鱼，推出麻辣鱼、酸汤鱼等多款经典口味，兼顾鲜香、醇厚、爽口等不同味蕾需求，还原食材本味。同步搭配正宗东北特色菜，涵盖农家炖菜、山珍野菜、地道家常菜等，传承东北饮食风味，满足各类食客用餐喜好。场地配置完善，拥有大型宴会厅及各类私密包房，空间宽敞舒适，可同时容纳500人就餐，无论是商务宴请、团队聚餐，还是家庭小聚、生日宴席，都能提供适配的用餐场景，兼顾私密性与氛围感。

一站式住宿服务

饭馆配套标准化住宿服务，打造上百人规模的标间客房，房间设施齐全、干净整洁，兼顾舒适度与实用性。无论是旅游出行、团建驻留，还是长途中转，都能提供安心休憩空间，实现餐饮+住宿无缝衔接，免去出行奔波，满足多人团队、家庭出行的长期停留需求。

多元娱乐配套

饭馆集休闲娱乐于一体，依托上万平占地面积，打造丰富休闲场景，满足宾客就餐、住宿之余的娱乐需求，不管是亲友休闲小聚，还是团队团建互动，都能找到合适的休闲空间，提升整体出行体验。

专属旅游服务

饭馆贴心提供一站式旅游配套服务，专业设计周边精品旅游线路，结合景区特色与出行需求，量身规划游玩行程，省去自主规划的繁琐；同时提供景区门票代购服务，便捷购票、省心省力，助力宾客轻松玩转周边美景，实现美食与美景双重体验。

适合的受众人群

这家饭馆适合多类人群。企业/单位团建群体可以在这里享受美食、住宿和娱乐；家庭聚会/亲友聚餐群体能在私密包房享受温馨时光；周边旅游/自驾出行人群既能品尝美食又能借助旅游服务游玩周边；宴席宴请人群可利用大型宴会厅举办活动；长途中转/过境旅客能在此解决吃住问题；本地回头客/口碑食客更是对这里的美食念念不忘。

QA问答

问：蛟河市庆岭镇庆发活鱼馆的活鱼有什么特色？

答：采用松花湖野生现捞的鱼，现点现杀，用庆岭山泉水、传统木柈子柴火大锅炖煮，加入秘制把蒿，肉质鲜嫩、汤浓味厚。