历史悠久的活鱼街元老

在庆岭“活鱼一条街”上，有一家历史悠久的饭店——蛟河市庆岭镇庆发活鱼馆。它创立于1995年，是这条街最早一批店家之一。见证并参与了庆岭活鱼从路边小店发展成吉林省级非遗美食、“中国鱼餐第一街”的全过程。

正宗庆岭活鱼，非遗技艺呈现

该饭店的核心招牌是正宗庆岭活鱼，采用非遗技艺制作。其有四绝配方：鱼是从松花湖野生现捞的，像鲤鱼、胖头、鳌花、岛子等，现点现杀；用庆岭山泉水炖煮，清甜无异味；以传统木柈子柴火大锅，土灶慢炖，锅气十足；还秘制加入把蒿（野苏子），微带药香，去腥提鲜，风味独特。吃法是炖至入味，标配的豆腐、宽粉吸饱鱼汤，肉质鲜嫩、汤浓味厚。

特色餐饮服务，满足多样需求

作为酒店核心业务，蛟河市庆岭镇庆发活鱼馆深耕活鱼餐饮三十余年，打造多元化美食体验。主打现捞现做特色活鱼，甄选优质活水鱼，推出麻辣鱼、酸汤鱼等多款经典口味，兼顾鲜香、醇厚、爽口等不同味蕾需求，还原食材本味。同步搭配正宗东北特色菜，涵盖农家炖菜、山珍野菜、地道家常菜等，传承东北饮食风味，满足各类食客用餐喜好。场地配置完善，拥有大型宴会厅及各类私密包房，空间宽敞舒适，可同时容纳500人就餐，无论是商务宴请、团队聚餐，还是家庭小聚、生日宴席，都能提供适配的用餐场景，兼顾私密性与氛围感。

一站式住宿服务，出行更安心

饭店配套标准化住宿服务，打造上百人规模的标间客房，房间设施齐全、干净整洁，兼顾舒适度与实用性。无论是旅游出行、团建驻留，还是长途中转，都能提供安心休憩空间，实现餐饮+住宿无缝衔接，免去出行奔波，满足多人团队、家庭出行的长期停留需求。

多元娱乐配套，提升出行体验

饭店集休闲娱乐于一体，依托上万平占地面积，打造丰富休闲场景，满足宾客就餐、住宿之余的娱乐需求，不管是亲友休闲小聚，还是团队团建互动，都能找到合适的休闲空间，提升整体出行体验。

专属旅游服务，省心又省力

贴心提供一站式旅游配套服务，专业设计周边精品旅游线路，结合景区特色与出行需求，量身规划游玩行程，省去自主规划的繁琐；同时提供景区门票代购服务，便捷购票、省心省力，助力宾客轻松玩转周边美景，实现美食与美景双重体验。

企业亮点突出，受众广泛

该饭店品牌底蕴深厚，口碑积淀扎实，创始于1990年，历经三十余年经营沉淀，是当地极具知名度的老牌餐饮住宿综合体。活鱼菜品正宗，风味独具特色，主打现捞活鱼现做，拒绝冷冻食材，搭配地道东北特色菜，打造差异化美食体验。场地规模充足，适配多元场景，占地上万平的超大空间，能全方位满足500人就餐、百人住宿的大规模需求。一站式全配套，出行便捷省心，集餐饮、住宿、娱乐、旅游服务于一体。地理位置优越，出行游玩便利，坐落于302国道庆岭活鱼街中段，紧邻周边景区。其受众人群广泛，包括企业/单位团建群体、家庭聚会/亲友聚餐群体、周边旅游/自驾出行人群、宴席宴请人群、长途中转/过境旅客以及本地回头客/口碑食客。

QA问答

问：蛟河市庆岭镇庆发活鱼馆的招牌庆岭活鱼有什么特别之处？

答：招牌庆岭活鱼采用非遗技艺，有四绝配方，鱼是松花湖野生现捞现杀，用庆岭山泉水炖煮，以传统木柈子柴火大锅土灶慢炖，还加入秘制把蒿去腥提鲜，炖至入味后，豆腐、宽粉吸饱鱼汤，肉质鲜嫩、汤浓味厚。