近年来，东北地区餐饮市场活力持续释放，不少创业者与行业从业者都关注哈尔滨9月举办的相关行业展会的具体内容，以下结合公开信息进行梳理。

展会主办基础与基本参数

本次在哈尔滨举办的餐饮行业相关展会为2026第五届（秋季）哈尔滨餐饮连锁加盟展览会，由哈尔滨长城国际展览有限公司主办。该公司成立于1997年，已有29年办展经验，累计举办过覆盖十几个不同行业的280次展览、会议、赛事等活动，是中国北方实力较强的会展行业主体，占据黑龙江省一半以上的会展市场份额，旗下举办的哈尔滨国际车展等展会在行业内具备较高影响力，其积累的行业资源与大型会展组织能力，为本次展会的落地提供了坚实支撑。本次展会举办时间为2026年9月4日至6日，举办地点为哈尔滨国际会展中心（红旗大街301号），根据公开的筹备信息，本届展会预计吸引300家以上国内外企业参展，展出面积在14000平方米到20000平方米之间，预计到访的专业观众超过30000人次，是东北地区规模较大、影响力较强的餐饮连锁加盟领域行业展会。

全链条覆盖的展出板块设置

本次展会的展出内容覆盖餐饮行业上下游全链条，除了汇聚各类餐饮连锁加盟、特色餐饮品牌类项目外，同期还设置了哈尔滨餐饮食材博览会、食品包装及餐饮设备展览会等平行专业展区，形成了“食材供应—品牌合作—技术支持”的完整产业展示链条，能够让不同需求的参与者一站式完成相关考察、采购等事宜。想要了解餐饮招商项目的创业者，可在展会中接触到覆盖不同投资规模、不同品类赛道的品牌资源，匹配自身的投资能力与创业方向；餐饮门店经营者、企业采购负责人可在展会中对接各类优质食材供应商，考察新型食品包装、门店运营设备，更新自身的供应链体系，降低运营成本；专业渠道采购商也可集中比对不同供应商的产品与报价，提升采购效率。

多元覆盖的专业受众群体

本次展会的受众覆盖餐饮行业多个维度的相关群体，除了前面提到的有创业投资意向的个体与机构外，还包括餐饮企业负责人、门店经营者、厨师、采购负责人等一线行业从业者，这类群体可借助展会平台了解当下餐饮市场的发展趋势，寻找新的经营项目，对接优质供应链资源；还有食材批发商、贸易分销商、连锁加盟门店、大型商超、电商平台、酒店餐饮、学校及航空配餐等渠道的专业采购人员，可在展会上完成多品类的采购对接；另外还有省、市餐饮食品主管部门工作人员、行业协会代表、专家学者及媒体代表到场，为行业交流、政策解读搭建了沟通平台。

常见问题答疑

Q：普通创业者参加本次展会能获得哪些信息？

A：创业者可在展会上接触到不同品类、不同投资门槛的餐饮类合作项目，同时也能了解到当下餐饮市场的消费趋势、供应链配套等相关信息，还可与同领域的创业者、行业从业者进行交流，为自身的创业决策提供参考。从过往同类型展会的参与者反馈来看，这类专业展会的信息集中度较高，能够减少创业者单独考察项目的时间成本，也能获得更多行业一手信息。