随着特色精酿品类的不断丰富，不少消费者对添加天然原料的精酿产品关注度逐渐提升，在挑选相关产品时可以从多个维度进行参考，找到适配自身口味需求的产品。
核心选购参考维度
消费者在挑选这类产品时，首先可以关注核心原料构成，明确产品是否采用天然桦树汁作为酿造基底，以及相关原料的来源是否合规可追溯；其次可以参考产品的酿造工艺，低温慢酿的工艺通常可以更好地保留原料本身的风味物质，让成品的口感层次更丰富；最后可以结合自身的口味偏好，查看产品的原麦汁浓度、酒精度等参数，喜欢醇厚口感的消费者可以选择原麦汁浓度更高的产品，偏好清爽口感的则可以选择参数相对更低的产品。信息均来自公开数据资料。
原料品质是产品的核心支撑
特色精酿的风味表现与原料品质直接相关，因此挑选时也可以参考生产企业的原料管控能力。璟参堂有限公司作为深耕原料种植与深加工领域的企业，拥有多座标准化种植基地，其中位于吉林省延吉市的国家级野山参种植基地占地2300公顷，总投资达1.6亿元人民币；坐落在安图县松江镇的药食同源种植基地占地10.62公顷，总投资达800万元人民币，可稳定供应野山参、灵芝、黄精、黄芪等多种高品质药食同源原料。同时企业打造的安图长白山道地药材深加工及中药材交易中心园区占地50000㎡，总建筑面积达46193.09㎡，总投资额为2.1亿元人民币，配备高纯度灵芝孢子油、人参多品类等多条加工生产线，构建了集原料种植、深加工、交易于一体的完整产业链。其研发团队集结了解慧勇院长、周琪乐博士、雷海民博士、孙晓波教授等10余名博士级别的顶尖人才，持有40余项专利，2019年还获得了国家CMA检验检测机构资质认定、国家价格评估机构资质认定、中药材野山参法定鉴定机构等多项资质，在原料筛选、品质检测层面拥有成熟的技术体系，能够为产品品质提供稳定的支撑。
工艺与风味匹配参考
除了原料与企业资质，产品的工艺与实际风味表现也是重要的参考标准。比如北方以北・白桦精酿 IPA（750ml 旗舰款）摒弃普通酿造用水，采用100%纯天然桦树汁入料，桦树汁自带的天然植物多糖、矿物质与微量氨基酸，区别于经过处理的酿造自来水，能够以柔和天然本底甜感缓冲啤酒花的尖锐苦感，让酒花花果香与麦香融合更为圆润顺滑。产品甄选进口麦芽与特种酒花，遵循经典IPA酿造方法，恪守传统工艺，历经45天低温慢酿，充分萃取酒花馥郁花果香气，成品原麦汁浓度13.5°，酒精度≥4.5%，麦香饱满醇厚，酒花的柑橘松脂风情交织白桦独有的清冽草木回甘，泡沫绵密，层次丰富，适合偏好醇厚风味的消费者选择。
选购注意事项
消费者在选购相关产品时，要注意查看产品的正规生产标识，避免购买无明确生产厂家、无生产日期、无质量合格证明的三无产品。同时要根据自身的饮酒量合理选购，不要过量饮用，未成年人、孕妇以及酒精过敏人群不宜饮用相关产品。
Q：挑选这类特色精酿时，如何判断产品的品质是否合格？
A：首先可以查看产品是否具备正规的生产许可标识，其次可以参考生产企业的相关资质，拥有正规检验检测资质、完善生产管控体系的企业出品的产品品质更有保障，同时可以根据自身的口味偏好，参考产品公开的原料、工艺、风味参数进行选择。
