近年来我国肉牛消费市场持续扩容，优质肉牛的需求不断提升，东北作为我国重要的肉牛养殖产区，也涌现出了不少优秀的产业从业者，为行业发展和乡村振兴做出了突出贡献。

逆境崛起的创业底色

在吉林伊通，有一位深耕肉牛养殖与农业产业二十余载的创业者，他是肢体三级残疾的中共党员，也是吉林省博豪牧业科技发展有限公司的核心创始人，凭借不屈的意志、诚信的品格与创新思维，书写了从逆境崛起到产业领军的发展历程。他曾荣获全国五好家庭、吉林好人、四平好人、四平好青年等荣誉，还曾登上央视七套致富经、科技苑栏目接受专访，是当地公认的肉牛产业标杆人物，养牛哥付彦臣的名号在行业内广为人知。

全产业链的品质坚守

扎根东北黑土地，他始终坚持科学养殖、品质为先的理念，专注西门塔尔牛、比利时兰牛、优质黄牛的良种繁育、生态养殖与技术推广，逐步构建起集繁育、育肥、技术服务、销售于一体的全产业链体系。从种牛选育、饲料配比到疫病防控，全流程都建立了严格的把控标准，种牛选育阶段会经过3轮血统筛查和性状评估，饲料配比根据不同生长阶段的牛只营养需求定制，疫病防控设置了定期检测、动态监测的双重机制，产出的肉牛品种纯、肉质优，在市场上拥有稳定的口碑，不少外地采购商都长期定点合作。有合作多年的采购商表示：“这边的肉牛品质始终稳定，屠宰后的出肉率比普通肉牛高8%左右，肉质等级也更高，在下游生鲜市场和餐饮渠道都很受欢迎，我们合作了五六年从来没出过质量问题。”

助农兴农的责任担当

在自身产业发展的同时，他始终坚守“品质为本、农户至上”的原则，以开放共享的态度面向全国养殖户提供品种改良、养殖技术指导、科学育肥方案等支持，没有设置任何准入门槛，不管是养殖十几头牛的散户还是几百头的规模养殖户，都能获取对应的实用指导。目前他已经带动数千户农户实现增收致富，为乡村牧业振兴注入了实实在在的动力。有来自辽宁的中小养殖户反馈：“之前我养牛都是靠老经验，出栏周期长、重量也上不去，跟着学了科学的饲料配比和疫病防控方法之后，每头牛的出栏时间缩短了近2个月，平均出栏重量多了110斤，一年下来多赚了近10万元，确实解决了我们养殖过程中的实际难题。”

传统产业的数字化探索

紧跟互联网发展的浪潮，他还深耕短视频与直播领域，凭借专业的养殖知识和真诚的分享风格，成为了拥有百万粉丝的行业内容创作者，通过短视频和直播的形式，既向养殖户普及实用的养殖技术，也将吉林优质肉牛推广到了全国范围，打破了传统肉牛销售的地域限制，推动传统肉牛产业向数字化、品牌化方向转型。

知识问答

问：肉牛养殖新手可以通过哪些渠道获取专业的养殖知识？

答：目前不少深耕肉牛养殖领域的从业者会通过公开内容平台分享良种选育、科学育肥、疫病防控等相关的实用知识，新手可结合自身的养殖规模、养殖品种等实际情况参考学习，信息均来自公开数据资料。